PERHOTELAN
Konsentrasi keahlian perhotelan adalah salah satu jurusan di SMK Werdhi Sila Kumara yang mempersiapkan siswa untuk bekerja di industri perhotelan dan pariwisata. Konsentrasi keahlian perhotelan SMK Werdhi Sila Kumara memiliki fasilitas 13 kamar hotel, 2 front office, 1 ruang laundry dan 1 restoran
SMK Werdhi Sila Kumara menjalin kerjasama dengan industri terkait untuk memberikan kesempatan Praktik Kerja Lapangan (PKL)/On the Job Training bagi siswa dalam lingkungan nyata. Hal ini memungkinkan siwa untuk mengalami situasi kerja sebenarnya dan mendapatkan wawasan praktis tentang kebutuhan industri dalam bidang perhotelan. Karakteristik-karakteristik tersebut, Konsentrasi keahlian perhotelan di SMK Werdhi Sila Kumara bertujuan untuk menghasilkan lulusan yang siap kerja dan mampu menghadapi tuntutan pekerjaan di industri atau melanjutkan pendidikan ke jenjang yang lebih tinggi dalam bidang Perhotelan.
Kompetensi keahlian yang dipelajari pada Konsentrasi Keahlian perhotelan :
-
Front office (Kantor Depan Hotel)
- Materi yang dipelajari: mempelajari tentang penanangan tamu check in sampai check out di hotel, menangani calon tamu yang akan menginap di hotel melalui booking hotel maupun tamu yang datang langsung ke hotel, menangani telepon masuk dan keluar hotel, menangani barang-barang bawaan tamu yang menginap di hotel
- Pekerjaan bagi tamatan bidang Front Office seperti Receptionist, reservationist, telephone operator clerk, porter (bell boy), Public Relation
-
Housekeeping (Tata Graha Hotel)
- Materi yang dipelajari: mempelajari tentang penggunaan peralatan dan bahan pembersih yang digunakan pada pembersihan di area hotel, menyiapkan dan membersihkan kamar hotel, menangani permintaan layanan oleh tamu di hotel dan penyediaan rangkaian bunga (florist)
- Pekerjaan bagi tamatan bidang Housekeeping seperti Public Area Attendant, Room Attendant, order taker, florist attendant
-
Laundry (Binatu)
- Materi yang dipelajari: penanganan pencucian pakaian tamu yang menginap di hotel, menangani pencucian linen-linen yang ada di hotel dengan mengggunakan mesin laundry yang sesuai standar hotel
- Pekerjaan bagi tamatan bidang Laundry seperti Laundry Attendant, linen & uniform attendant
-
Food and beverage service (Tata Hidangan / Restoran)
- Materi yang dipelajari: menyiapkan dan menyajikan makanan dan minuman di restoran, menyediakan room service, kebersihan peralatan makan dan minum
- Pekerjaan bagi tamatan bidang Food and beverage service yaitu waiter/waitress
Tujuan konsentrasi keahlian perhotelan :
- Membekali peserta didik dengan keterampilan, pengetahuan, dan sikap agar kompeten dalam bekerja di bidang perhotelan
- Menghasilkan lulusan yang kompetensinya diterima oleh industri
- Memfasilitasi peserta didik dapat melampaui kompetensi sebagaimana terkandung dalam KKNI dan SKKNI bidang perhotelan
Prospek kerja lulusan konsentrasi keahlian perhotelan :
- Staf hotel
- Pengelola usaha hotel
- Pengelola usaha laundry
- Food and beverage service (restoran)
- Hotel manager